Skolmat

Skolmat på Kristna Skolan Oasen

skolmaten hos oss på Kristna Skolan Oasen lagas av MarieAnne.

Hon tar sig tid till att tillaga färsk mat varje dag så att våra elever ska kunna äta näringsriktig, färsk mat, lagad som om det vore gammal hederlig hemlagad mat!

Vi vet att det anses som lyx av många skolor att servera mat som tillagas på plats varje dag, men vi har sedan starten alltid tyckt att våra elever är värda det merarbete och merkostnad mat tillagad direkt i skolan innebär.

Eleverna Äter i Våra Egna Lokaler

Våra elever äter i våra egna lokaler. Detta betyder att de inte behöver förlora tid på att gå till andra ställen för att kunna äta. De behöver då inte heller utsätta sig för naturens nycker som blåst, regn, kyla och snö. Det kan inte vara särskilt roligt att behöva klä på sig, gå ut och bli blöt eller frysa för att kunna äta och sedan direkt upprepa allt för att komma tillbaka till nästa lektion.

Exempel på vad MariAnne tillagar

Panerad Fisk

MarieAnne panerar och steker fisk själv direkt innan den skall ätas. 

Tack vare det slipper eleverna se upptinade, trötta och blöta återstekta fiskpinnar och liknande.

Fisk är ett av våra viktigaste proteiner i maten och har funnits vara nyttig på många olika sätt. 

Kokad Potatis

 Om det är något som de flesta minns med skräck från skoltiden så är det kokt potatis.  När potatis kokas i stora mängder och lagras i kantiner för att levereras till skolor tar det ofta timmar innan någon får äta den. Potatisen hinner kallna eller bli seg och går ofta sönder.

 På oasen kokar MarieAnne potatisen som skall ätas varje dag, just innan elevrna äter. Tänk, att få äta potatis som är varm direkt från kastrullen, precis som hemma fast man är på skolan!

Soppor

Soppor är bekväma att använda i skolor. Allt i ett och enkla att transportera. En soppa som har varit förvarad i en kontainer några timmar eller till och med dagar har inte samma problem som potatisen utan kan verka ganska fräsch. Men tyvärr händer det något med ingredienserna i soppan som är omöjligt att se. De förlorar delar av sina näringsämnen, vitaminer och annat. Ju längre tid soppan står, ju mindre “nyttig” är den. För att inte tala om helt färdiga soppor man kan köpa med alla tillägg och smakförstärkare iblandade.

När det är dags för soppa på oasen så skär, hackar och vid behov skalar MarieAnne själv alla ingredienser. Allt åker ned i stora grytan med allt annat soppan behöver för att bli mustig och inbjudande. Sopp kokandet sprider underbara dofter runt skolan och lockar eleverna till att äta lunch! Tänk efter själv hur det luktar i hela ert hem när du lagar soppa.

Färska Grönsaker

Färska grönsaker är en fantastisk källa för vitaminer och är dessutom nyttiga på många andra sätt. De är ofta fiberrika och har i olika utsträckning gott om mineraler. Att äta grönsaker är inte särkilt populärt idag och för att göra det så nyttigt och gott som möjligt serverar vi varje dag färska grönsaker!

Köttfärssås

till olika rätter som makaroner och spagetti steker och kryddar MarieAnne själv, varje gång det står på menyn. Inte nog med att spagetti och köttfärssås är en av favoriträtterna för skolbarn sedan urminnes tider, här får de till och med riktig, färsk, “hemlagad” köttfärssås  som är så färsk att den inte ens har hunnit kallna en gång sedan den blev färdig. 

Eleverna Äter God Nyttig Mat

Eleverna är med och bestämmer vilka rätter som skall finnas på menyn. Detta resulterar i att det finns maträtter som är med på grund av att de är populära och inte för att någon som inte ens äter här har bestämt så. 

Även dessa maträtter försöker vi så långt det är möjligt att tillaga med färska råvaror och direkt innan det är dags att äta. Att äta bra, varm, färs, nylagad mat är viktigt för att orka med dagen och ha den energi som behövs för att kunna lära sig nya saker.

Är all mat tillagad på skolan?

 Fastän MarieAnne jobbar snabbt, är det inte möjligt för henne att tillaga alla rätter på plats varje dag. Mat som köttbullar och pannkakor hinner hon inte tillaga till skolans alla barn utan måste köpa köttbullarna och pannkakorna och steka eller värma dem till lunchen. Däremot steker hon kött till kötträtter och såserna görs från skyn hon får när köttet steks! Gratänger som till exempel fiskgratäng görs också helt och hållet av henne.

Länkar till andra Webbplatser om Mat

• Mat i förskola och skola, Livsmedelsverket
  Om mat i förskola och skola på Livsmedelsverkets webbplats.
• Livsmedelsverkets råd om bra mat i förskolan
  Råd om bra mat i förskolan på Livsmedelsverkets webbplats.
• Livsmedelsverkets råd om bra mat i skolan
  Råd om bra mat i skolan på Livsmedelsverkets webbplats.
• Näringslära på Wikipedia

Utskriftsversion